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★ Pavé de bœuf aux pommes boulangères, carottes confites et sauce à la bourguignonne

★ conchiglionis farcis au haché porc et veau épicé et ragoût

★ Lentilles vertes du puy, fricassée de carottes, champignons et petits oignons

★ Cassolette de bar, pommes de terre, asperges vapeur, crème anglaise citronnée et romarin